Il food è un fenomeno ampio e articolato, che sta attirando molti investimenti e l’attenzione di professionisti per lo sviluppo e l’applicazione di nuovi modelli e concetti di servizio. In questo scenario, il digitale ha un ruolo centrale nella condivisione dell’esperienza degli utenti, rafforzando il principio di social contenuto naturalmente nel food.

La Primavera araba, le ultime campagne elettorali statunitensi, il fenomeno Grillo e il Movimento 5 Stelle hanno destato l’attenzione della politica e dei politici italiani verso il medium digitale e ne hanno fatto comprendere le opportunità e, in parte, le potenzialità. Se l’interesse è sicuramente cresciuto, tanto che più del 60% dei politici italiani sta regolarmente sul web, le modalità di relazione con gli utenti e gli approcci sviluppati su internet non possono ancora essere considerati molto evoluti. I politici italiani non esprimono le potenzialità del digital, cui si accostano spesso come a un medium tradizionale senza dargli un ruolo primario definito.